Referencias bibliográficas.


PortalSabes. (2009, Septiembre 04). Portafolio [Archivo de video] recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=WmI6X8RfLB0

Puig, J; Xus, M. et. Al. (2013) RÚBRICA PARA LA AUTOEVALUACIÓN Y LA MEJORA DE LOS PROYECTOS DE APS. Universidad de Coruña: Autor. Consultado en la URL: https://www.udc.es/export/sites/udc/ocv/_galeria_down/ApS/Rubrica.pdf

Rodríguez, B. (2010). Rubricas criterios para evaluar un portafolio. [Blog]. Recuperado el 18 de junio, 2016, de la URL: http://rubricasrodriguez.blogspot.mx/2010/07/criterios-para-evaluar-un-portafolio.html

SEP (2013). Programa de estudios 2011. Educación básica Secundaria técnica Tecnología. Tecnologías de los alimentos: Preparación, conservación e industrialización de alimentos pecuarios (cárnicos) pp. 75 – 76. México, D.F.

Tobar, P. (2013, Septiembre 04) Portafolio digital. [Archivo de video] recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=dw_Ztx74xxc

Universidad Autónoma de Aguascalientes. (2011). Estrategia de reflexión, seguimiento y evaluación del proceso Enseñanza – aprendizaje. [Tríptico]. UAA: Autor. Consultado en la URL: http://www.uaa.mx/direcciones/dgdp/defaa/descargas/portafolios_triptico.pdf

Universidad de las Américas. (2015) REGISTRO ANECDÓTICO PROCEDIMIENTOS Y técnicas de evaluación cualitativa procedimientos evaluativos utilizados en el aula. [Ficha] unidad de gestión curricular. Vicerrectoría académica. Universidad de las américas. Consultado en la URL: http://www.udla.cl/portales/tp9e00af339c16/uploadImg/File/fichas/Ficha-09-registro-anecdotico.pdf

Universidad Tecnológica de Cancún. (S.F.). Manual descriptivo de evaluación bajo el modelo de competencias. Pp. 12 y 13. Recuperado en junio 18, de 2016 de la URL: http://www.utcancun.edu.mx/wp-content/uploads/docs/DescripcionInstrumentos.pdf

Justificación de la plataforma seleccionada.

·   Justificación de la plataforma elegida para el desarrollo del portafolio de evidencias de PCeIA. 

Seleccione la plataforma de BLOGGER debido a que se me facilitó su uso; además, considero que es un sitio que puede diseñarse de manera atractiva, también se organiza de manera sencilla y es muy editable, puede personalizarse de acuerdo al gusto de cada usuario.


Recepción del portafolio de evidencias de PCeIA

·         El portafolio de evidencias se entregara el día 22 de junio del 2016 y se evaluará a través de la siguiente rubrica:


Preguntas que incluirás para promover la reflexión y análisis de los alumnos.

     

1)    ¿Qué benéficos representa para tu localidad el desarrollo del proyecto?

2)    ¿Cuál es el impacto de la realización de tu proyecto con la localidad?

3)    ¿Qué características debe contener tu producto final?

4)    ¿Qué pasa si tu producto final no es aceptado por la sociedad?

5)    ¿Qué etapa de la práctica te resulto más difícil? ¿Por qué?

6)    ¿Qué aprendizajes obtuviste en la Feria de Experiencias Exitosas 2016?

7)    ¿Qué dificultades enfrentaste en la Feria de Experiencias Exitosas 2016?

8) ¿Qué aprendizajes obtuviste durante el quinto bloque? ¿Cómo puedes aplicarlos a tu vida diaria?


Instrumentos de evaluación.



  Rubrica.

  Lista de cotejo.


  Registro anecdótico cuantitativo.


  Registro anecdótico cualitativo

Justificación de evidencias



  •   Rubrica para proyecto de innovación (fase 5; posteriormente 6, 7 y 8).

La rúbrica del proyecto posee contenido declarativo y se realiza para identificar información significativa sobre algunos aspectos que durante el proceso suelen pasar inadvertidos. Además, representa una oportunidad para que los alumnos optimicen actividades y para establecer planes de mejora.

  •   Lista de cotejo del proceso de producción.

En la lista de cotejo se valora el tipo del contenido declarativo y procedimental, debido a que  les permite visualizar de manera organizada y secuencial las etapas que debieron seguir para lograr el objetivo planteado, cabe destacar que al ser un proyecto en el que realizaran una práctica para obtener un producto alimentario no se debe omitir ninguna etapa, debido a que esto podría arruinar el resultado de su producto final.

  •   Registro anecdótico cuantitativo de la aceptación o el rechazo por parte de los docentes de la presentación del producto de innovación.

El registro anecdótico cuantitativo es orientado hacia el contenido declarativo, procedimental y actitudinal lo cual le permitirá marcar frecuencias en la aceptación o el rechazo por parte de los docentes en la presentación del producto de innovación.

  •   Registro anecdótico cualitativo de la experiencia obtenida en la Feria de Experiencias Exitosas 2016.

El registro anecdótico cualitativo  se sitúa en el contenido declarativo, procedimental y actitudinal, mismo le ayudará a generar  su ficha de manera descriptiva y analítica.



Productos de entrega


  • Proyecto.

  • Practica de laboratorio.

  • Registro anecdótico cuantitativo.
 
  • Registro anecdótico cualitativo.



Contenido temático.





Tema: 5.2. El proyecto de innovación

Subtema: Proyecto de innovación para el desarrollo sustentable.


  • Las fases del proyecto de innovación.
  • El desarrollo del proyecto de innovación en PCIA pecuarios cárnicos: etapas y formas de operación. 
  • La valoración de los procesos de innovación.


Aprendizaje esperado:       


  •   Planean y desarrollan un proyecto de innovación técnica.
  •   Evalúan el proyecto de innovación para proponer mejoras.


Objetivo y propósitos del portafolio de evidencias de PCeIa

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
(Portafolio de presentación)

Objetivo: 


Demostrar los aprendizajes que obtuvieron los alumnos a través de la elaboración del proyecto de innovación. También conocer el resultado final del proyecto realizado en el quinto bloque denominado Proyecto de Innovación de la Tecnología con énfasis en PCeIA. 


Propósito:


  •   Planear, organizar y desarrollar un proyecto de innovación que solucione una necesidad o un interés de su localidad o región.



  •   Evaluar el proyecto y sus fases, considerando su incidencia en la sociedad, la cultura y la naturaleza, así como su eficacia y eficiencia.


BIENVENIDA


El portafolio de evidencias permite archivar una serie de actividades que desarrolla el alumno a fin de lograr los aprendizajes esperados de un bloque o unidad. es por ello que en este espacio encontrarás la sugerencia de diseño de un portafolio de evidencias de la asignatura de Tecnología con énfasis en preparación, conservación e industrialización de alimentos pecuarios cárnicos (PCeIA), impartida en secundaria técnica.